Kina je najveći svjetski proizvođač i potrošač čili papričica.U 2020. godini, površina sadnje ljute paprike u Kini bila je oko 814.000 hektara, a prinos je dostigao 19,6 miliona tona.Kineska proizvodnja svježe paprike čini gotovo 50% ukupne svjetske proizvodnje i zauzima prvo mjesto.
Drugi veliki proizvođač ljute paprike pored Kine je Indija, koja proizvodi najveću količinu sušenih čili papričica, koja čini oko 40% globalne proizvodnje.Brza ekspanzija industrije vrućih lonaca posljednjih godina u Kini dovela je do snažnog razvoja proizvodnje na bazi vruće paprike, a potražnja za sušenim paprikama se također povećava.Kinesko tržište sušene paprike uglavnom se oslanja na uvoz kako bi zadovoljilo svoju veliku potražnju, prema nepotpunim statistikama u 2020. Uvoz sušene paprike iznosio je oko 155.000 tona, od čega je više od 90% dolazilo iz Indije, i porastao je desetine puta u odnosu na 2017. .
Obilne kiše ove godine su pogodile nove useve Indije, sa 30% smanjenom proizvodnjom, a smanjena je i ponuda za strane kupce.Osim toga, domaća potražnja za čili papričicama u Indiji je veća.Kako većina poljoprivrednika vjeruje da postoji praznina na tržištu, radije će zadržati proizvode i čekati.To rezultira skokom cijena čili papričica u Indiji, što dodatno povećava cijenu čili papričica u Kini.
Pored uticaja pada proizvodnje u Indiji, kineska domaća žetva ljute paprike nije baš optimistična.U 2021., područja sjeverne Kine koja se bave proizvodnjom čili paprike bila su pogođena katastrofama.Uzimajući Henan kao primjer, od 28. februara 2022., cijena isporuke čili paprike Sanying u okrugu Zhecheng, provincija Henan, dostigla je 22 juana/kg, povećanje od 2,4 juana ili skoro 28% u odnosu na cijenu od 1. avgusta, 2021.
Odnedavno se na tržište pojavljuju Hainan čili papričice.Otkupna cijena hajnanske čili paprike, posebno špicaste paprike, raste od marta, a ponuda je premašila potražnju.Iako su čili papričice vredne, berba nije bila baš dobra zbog zahlađenja ove godine.Prinos je nizak, a mnoga stabla paprike ne mogu da cvetaju i daju plodove.
Prema analitičarima industrije, sezonalnost proizvodnje indijske čili papričice je očigledna zbog uticaja padavina.Obim otkupa čili papričica i tržišna cijena su usko povezani.Sezona je berbe paprike od maja do septembra.Obim tržišta je relativno velik u ovom periodu, a cijena je niža.Ipak, najmanji je obim na tržištu od oktobra do novembra, a tržišna cijena je upravo suprotna.Smatra se da postoji šansa da cijena ljute paprike dostigne prekretnicu, već u maju.
Vrijeme objave: Mar-17-2023